Есть продукты, которые могут справиться с процессом старения, укрепить иммунную систему, защитить сердце и снизить риск рака.
Чем опасны свободные радикалы?
В частности , помогают антиоксиданты, которые содержатся в помидорах , бобах, гранате, а также в различных напитках. Антиоксиданты — это вещества, предотвращающие действие так называемого оксидативного стресса в организме человека. Это вызвано свободными радикалами, и чем их больше, тем выше риск различных заболеваний. К счастью, некоторые качественные фрукты, овощи, а также напитки могут играючи справиться с накопленным окислительным стрессом. Просто выбирай.
Термически обработанные помидоры полезнее
При приготовлении пищи из помидоров высвобождаются редкие вещества, в том числе ликопин, который может предотвратить старение клеток и некоторые виды рака, особенно рак груди, женских половых органов и простаты. Мы можем наслаждаться ими в виде супов и соусов. Согласно исследованию Гарвардского университета, женщины среднего возраста, которые едят томатную пищу и потребляют большое количество ликопина, менее склонны к сердечно-сосудистым заболеваниям, чем женщины, избегающие этого типа овощей. Цифры в этом случае говорят четко. У женщин, которые принимали повышенный прием упомянутого антиоксиданта, риск сердечных заболеваний снизился до 30%.
Качество по цвету
Фасоль — один из основных источников качественного белка, кальция, клетчатки и витаминов. Те, которые имеют красный или фиолетовый цвет, содержат больше антиоксидантов в одной порции, чем другие виды бобовых, фруктов или овощей. Точно так же свежая или ферментированная капуста обладает сильным противораковым действием. Благодаря белкам и клетчатке капуста поддерживает пищеварительный тракт в хорошем состоянии. Он содержит большое количество витамина C, витаминов группы B, а также витаминов E и K. Витамин E называют эликсиром молодости. Он борется со старением кожи и удаляет так называемые пигментные пятна у пожилых людей. Из минералов и микроэлементов в нем преобладают селен, фосфор, железо, а также калий, магний и кальций.
Незаметный источник антиоксидантов
Среди гранатов, среди антиоксидантов, в основном есть вещества, называемые полифенолами, а от них — пуникалумин. Согласно исследованию Университета Флориды, употребление экстракта из этого вида фруктов увеличивает уровень антиоксидантов в крови до 35%. Гранат защищает сердечную мышцу и кровеносные сосуды, помогая снизить уровень плохого (ЛПНП) холестерина и повысить уровень хорошего холестерина (ЛПВП).
Поможет при болезни Альцгеймера
Напитки, которые помогают замедлить процесс старения, включают зеленый и черный чай. Первый содержит вещество под сокращенным названием EGCG, которое эффективно удаляет свободные радикалы. Ферментированный или черный чай борется с заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Пожилые люди особенно ценят его способность снижать риск болезни Альцгеймера и Паркинсона, а также ревматоидного артрита. Как заявил доктор Джек Буковски из больницы в Бостоне, ежедневное употребление чая в течение двух недель, улучшил работу иммунной системы в два-три раза, что помогает бороться с инфекциями и микробами.