МОЛОЧАЙ / Euphorbia. Семейство молочайные — Euphorbiaceae. Народные названия: молочай, молочайник, едкомлечник (Россия), рдзиана (Грузия), кганчак, эшокатлук (Армения).

МОРДОВНИК ОБЫКНОВЕННЫЙ / Echinops ritro L. Используемые части растения. Плоды. Действующее начало мордовника — алкалоид эхинопсин; его содержание в семенах растения составляет 1,5—2,0 %; в стеблях и листьях эхинопсина значительно меньше. Кроме эхинопсина из, плодов выделено жирное масло (до 28 %).

МОРКОВЬ ПОСЕВНАЯ / (морковь огородная) / Daucus sativus Roehl. Семейство зонтичные — Umbelliferae. Описание. Двулетнее растение с толстым оранжевым корнем. Стебель ребристый, жестковолосистый. Листья очередные, влагалищные, дважды-триждыперистые. Цветки мелкие, белые, собраны в сложный зонтик. Плоды — щетинистые двусемянки, обычно называемые семенами. Высота 30—100 см. Известно много разнообразных культурных сортов моркови.

МОРСКАЯ КАПУСТА (ламинария) / Laminaria. Семейство ламинариевые — Laminariaceae. Ламинария сахаристая — Laminaria saccharina (L.) Lamaur. Ламинария японская — Laminaria japonica Aresch. Описание. Крупные бурые водоросли с длинным зеленовато-бурым мягким слизистым продолговато-лентовидным листовидным слоевищем, в нижней части имеющим вид черешка листа. Длина от 1 до 13 м.

МОРОШКА / Rubus chamaemorus L. Семейство розоцветные — Rosaceae. Народные названия: вахлачка, глазневик (Псковская, Курская обл.), малинник желтый, медвежатник (Костромская обл.), морошник (Архангельская обл.).

МОХ КУКУШКИН ЛЕН / Polytrichum commune L. Тип мохообразные — Bryophyta. Семейство политриховые — Polytrichaceae. Описание. Споровое двудомное растение с жестким стеблем и линейно-шиловидными пильчатыми листьями. Женские растения образуют на стеблях красно-бурые четырехгранные коробочки. Высота 10—30 см.

БЕШЕНЫЙ ОГУРЕЦ / Ecballium elaterium (L.) A. Rich. Семейство тыквенные — Cucurbitaceae. Описание. Однолетнее травянистое жесткошероховатое растение. Стебли простертые или восходящие, жестковолосистые. Листья очередные, черешковые, сердцевидные, городчато-зубчатые, слегка лопастные, шероховатые. Цветки однополые, спайнолепестные, бледно-желтые, с колосовидным венчиком. Тычиночные цветки собраны в пазушные кистевидные соцветия на длинных цветоносах.

БИРЮЧИНА ОБЫКНОВЕННАЯ / Ligustrum vulgare L. Семейство маслиновые — Oleaceae. Народное название: волчьи ягоды. Описание. Кустарник с супротивными короткочерешковыми ланцетными блестящими листьями и белыми душистыми цветками, собранными в сжатые кисти. Венчик сростнолепестный, с четырехраздельным отгибом, тычинок две, пестик с верхней завязью, чашечка четырехзубчатая. Плод — черная овальная ягода. Высота 2—3 м.

ВАСИЛЕК ШЕРОХОВАТЫЙ / Centaurea scabiosa L. Семейство сложноцветные — Compositae. Народные названия: волошка (южные области России), василек чесотный (Тверская обл.), золотуха (Владимирская обл.), пуговник (Воронежская обл.), шишкорник, пупошник (Тамбовская обл.), поясничная трава (Пермская обл.), лоскутница (Могилевская обл.).

АИР ОБЫКНОВЕННЫЙ / (аир болотный) / Acorus calamus L. Семейство арендные — Araceae. Народные названия: ирный корень (Московская обл.), аир пахучий, явер (Смоленская, Курская обл.), аир тростинный, татарское зелье, лепах (Украина), су-замбаки (Азербайджан), хикегег (Армения), котходжи (Грузия).