ЛУК ПОБЕДНЫЙ / Allium victoralis L.
Семейство лилейные — Liliaceae.
Народное название: черемша.
Описание. Многолетнее луковично-корневищное растение с резким чесночным запахом. Луковицы конически-цилиндрические, с серовато-бурыми сетчато-волокнистыми оболочками. Луковицы сидят группами на небольшом корневище. Листья крупные, широко-ланцетные, черешковые, в числе двух-трех. Цветки мелкие, беловато-зеленые, с простым шестилепестковым околоцветником. Тычинок шесть, пестик с верхней трехгнездной завязью. Соцветие — шаровидный многоцветковый зонтик. Плод — коробочка. Семена черные, шаровидные. Высота 30—75 см.
Время цветения. Июнь — июль.
Распространение. Встречается в лесной зоне Приуралья, Урала, Сибири и Дальнего Востока и в лесном поясе Кавказа.
Местообитание. Растет в мшистых пихтовых, еловых и кедровых лесах, реже — в смешанных лесах и на субальпийских лугах.
Применяемая часть. Луковицы с цветочными стрелками и молодыми листьями.
Время сбора. Май — июнь (до цветения растений).
Химический состав. Все части растения содержат эфирное масло, витамин C (луковицы —50—100 мг%, листья —0,73 мг%) и фитонциды.
Применение. Растение усиливает секреторную деятельность желудка и кишечника, обладает противоглистным и бактерицидным действием. В народной медицине лук победный в сыром, соленом и маринованном виде применяют при цинге и артериосклерозе.