Вишня поддерживает работу сердца, противодействует артриту, возбуждает аппетит у привередливых едоков или способствует естественному засыпанию. Сезон для них длится менее двух месяцев в году — с июня до первых дней августа.
Вишня — низкокалорийный фрукт — в 100 г содержится всего 50 ккал. Ничего удивительного, ведь 82 процента. они состоят из воды. Тем не менее, оставшиеся 18 процентов. это богатство витаминов, минералов и антиоксидантов, роль которых в поддержании нашего здоровья неоценима.
Вишня для здорового сердца
Влияние вишни на сердце многогранно. Во-первых, в 100 г вишни содержится 173 мг калия, который, удаляя излишки соли из организма, снижает кровяное давление и защищает сердце. Во-вторых, в таком же количестве вишни содержится 10 мг витамина С, закупоривающего кровеносные сосуды. В-третьих, эти плоды содержат антоцианы, которые, с одной стороны, повышают эластичность капилляров, а с другой — обладают укрепляющими и детоксицирующими свойствами. Они также поддерживают производство красных кровяных телец. В-четвертых, нельзя забывать о клетчатке (1,6 г в 100 г фруктов), которая снижает уровень холестерина ЛПНП, предотвращая атеросклероз.
Более того, вишневые хвосты обладают полезными свойствами. Они содержат дубильные вещества и органические кислоты, отвар которых предотвращает образование сгустков и засоров. Наконец, кумарины, содержащиеся в фруктах, также снижают свертываемость крови. Несомненно, их стоит использовать людям, перенесшим инфаркт или инсульт, поскольку они дополнительно уменьшают боли в груди и регулируют работу сердца. Кроме того, кумарины снимают отеки и обладают успокаивающим действием.
Вишня лучше таблеток
Вишня обладает замечательными противовоспалительными свойствами благодаря наличию вышеупомянутых антоцианов. Подсчитано, что они могут быть в 10 раз сильнее ибупрофена или аспирина. Они особенно важны для людей, страдающих дегенеративными заболеваниями суставов, поскольку снимают воспаление и боль. Стоит добавить, что антоцианы, придающие вишне насыщенный красный цвет, гарантируют упругость, увлажненность и тонус кожи.
Вишни для сна
Недавно было обнаружено, что вишневый сок является эффективным средством от бессонницы. Они содержат мелатонин, который действует как антиоксидант, а в организме человека это гормон, регулирующий ритм сна и бодрствования. Их регулярное употребление позволяет эффективно восстановить естественный суточный цикл (не прибегая к фармакологическим средствам).
Как есть вишню?
Считается, что 20 вишен в день достаточно, чтобы в полной мере использовать их свойства. Тем не менее, из-за того, что сезон короткий, мы иногда потребляем их больше. Тогда стоит помнить, что нельзя запивать их водой или молоком, так как это может вызвать диарею. Также не рекомендуется употреблять их непосредственно перед мясной трапезой, поскольку они препятствуют усвоению белков животного происхождения. Перед употреблением в пищу плоды нужно тщательно вымыть, выбросив все гнилые и поврежденные (в них развиваются митотоксины).
Вишня, как в традиционной народной медицине, так и сегодня, также используется для облегчения болезней мочевого пузыря и для стимуляции аппетита у привередливых едоков. Благодаря низкому гликемическому индексу они безопасны для диабетиков. Они также эффективно борются со свободными радикалами, вызывающими развитие рака. Их стоит сразу же съесть и попробовать приготовить домашнее варенье, чтобы насладиться ими и зимой.