Печень очищает организм от вредных продуктов обмена и токсинов, выделяет желчь, накапливает энергию и витамины. Это лишь некоторые из 500 функций, которые он выполняет в организме человека. И хотя он чрезвычайно устойчив к повреждениям, со временем может подвергаться заболеваниям и дегенеративным изменениям. Как уберечь ее от этого?
Печень обладает замечательными регенеративными способностями, но также имеет свои ограничения. Нездоровый образ жизни, длящийся годами — высококалорийная, жирная диета, недостаток физической активности, злоупотребление алкоголем и другими стимуляторами усложняют процесс регенерации, а нелеченные вирусные инфекции и хронические заболевания способствуют воспалению и разрушению его клеток. Вы можете долгое время не замечать, что с ним происходит что-то плохое — печень не болит, не требует помощи, а при появлении тревожных симптомов часто бывает слишком поздно обратить вспять опасные изменения — жировую ткань и цирроз. Именно поэтому о ней стоит заботиться и всячески ее баловать. Проверьте, что нравится вашей печени.
Небольшие и частые приемы пищи
Вместо трех больших приемов пищи в день ешьте 5-6 маленьких. Печень легче переносит легкую нагрузку и эффективно использует все предоставленные ингредиенты. Пища должна быть умеренно теплой, а не холодной или горячей. Не забывайте есть в одно и то же время, в спокойной обстановке и никогда не спешите. Ешьте медленно, пережевывая каждый глоток.
Легкоусвояемая диета
Блюда должны быть свежеприготовленными, а не разогретыми. Избегайте жарки — все продукты лучше есть вареные или тушеные, с добавлением растительных масел или запеченные в фольге. Овощи и фрукты лучше всего есть сырыми или приготовленными на пару.
Плохо работает печень, когда в ежедневном рационе отсутствуют сырые продукты, богатые пищеварительными ферментами и клетчаткой, поэтому овощи должны составлять не менее половины дневного меню; к этому добавляют продукты из цельного зерна и крупы.
Стоит ограничить количество сырого мяса и продуктов из пшеничной муки (хлеб, макароны) и избегать грибов.
Ешьте нежирное мясо и молочные продукты, а также рыбу следует включать в свой рацион.
Используйте мягкие травы, такие как:
майоран, мята, мелисса, молотый тмин, базилик, эстрагон, ваниль, корица и гвоздика.
Откажитесь от острых специй
Сведите к минимуму продукты с высокой степенью обработки, используя консерванты, улучшители и искусственные красители.
Травяная поддержка
Артишок, одуванчик и расторопша регенерируют клетки печени, действуют как желчегонное и желчегонное средство. Изредка проводить лечение: за 20 дней перед сном выпить стакан одуванчика и корня артишока (чайную ложку трав залить стаканом горячей воды и настоять 10 минут). Также можно помочь себе готовыми препаратами с экстрактом артишока, а также с расторопшей, которая содержит полезный для печени силимарин.
Умеренное употребление алкоголя
Посмотрим правде в глаза: алкоголь — это вещество, метаболизм которого требует от печени больших усилий, поэтому его чрезмерное употребление дополнительно отягощает ее и препятствует ее регенерации. Неважно, в какой форме мы принимаем алкоголь. Даже употребляя регулярно пиво, вино или легкие напитки, мы немного «травим» себя содержащимся в них этанолом, а печень должна выводить из нас токсины. Именно поэтому рекомендуется умеренность, а лучше — полное воздержание от алкоголя.
Физическая активность
При регулярном выращивании он обеспечивает важные преимущества для печени. Во-первых, упражнения помогают вывести токсичные вещества из организма. Во-вторых, он помогает поддерживать здоровую массу тела и уменьшать жировые отложения (ожирение является одним из основных факторов риска развития неалкогольной жировой болезни печени). В-третьих, он снижает инсулинорезистентность тканей, что мешает функционированию и регенеративным процессам печени и приводит к ее стеатозу и последующему хроническому воспалительному процессу.
Защита от вируса
Также важно защитить печень от нападения вирусов, вызывающих острое или хроническое (труднее обнаружить) воспаление. Основное — соблюдение правил гигиены — мытье рук, использование стерильного инъекционного инструментария (например, при лечении диабета). Эти мероприятия снижают риск заражения ВГС, который вызывает гепатит С. Также стоит сделать прививку от гепатита В, особенно перед операцией в больнице или даже перед процедурой эстетической медицины.
Профилактические осмотры
Заболевания, недуги и тихие вирусные инфекции печени обычно не дают явных симптомов, поэтому важно проверить ее состояние с помощью лабораторных тестов. Ваш терапевт может назначить анализы, которые позволят вам изначально оценить состояние вашей печени: уровень билирубина и печеночных ферментов AST, ALT. Это особенно важно, если вы постоянно принимаете статины, снижающие уровень холестерина, или другие лекарства, влияющие на вашу печень. Также рекомендуется каждые несколько лет сдавать кровь на анализ на наличие антител к HCV и антигена HBs (особенно если у вас нет современной вакцинации против гепатита B). Этого достаточно, чтобы вы были уверены, что с вашей печенью не происходит ничего опасного.
Стоит обогатить свой рацион продуктами, облегчающими работу печени, такими как:
Авокадо — богатый источник L-аспартата, аминокислоты, необходимой для протекания многих метаболических циклов в печени. Он также содержит витамин К, который подавляет рост многих видов рака, включая рак печени.